A arte da gastronomia italiana em sua forma mais autêntica.
Pratos Principais
MIGNON TRUFADO
Medalhão de mignon com massa tagliatelle artesanal feita na casa ao molho cremoso de parmesão e salsa tartufata (creme de cogumelos e trufas negras).
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CARBONARA
Espaguete artesanal feito na casa, guanciale crocante, molho cremoso de ovos, parmesão e pimenta do reino.
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AMATRICIANA
Espaguete artesanal feito na casa, molho de tomates da casa, guanciale crocante, parmesão e pimenta do reino.
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TAGLIATTA BLACK ANGUS
Entrecot grelhado e fatiado, finalizado com sal marinho de Maldon, servido com molho de cogumelos frescos e massa tagliatelle artesanal feita na casa com molho cremoso de parmesão.
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BACALHAU MEDITERRÂNEO
Bacalhau grelhado e legumes frescos variados, salteados em azeite de oliva extra virgem.
R$ 152
BAMBINO
Massa tagliatelle artesanal feita na casa, cubos de filé mignon e batata frita. Escolha um molho para massa: tomates, branco ou manteiga
R$ 40
FRENCH RACK DE CORDEIRO
Carré de cordeiro com massa papardelle artesanal feita na casa ao molho de pera, nozes e queijo azul.
R$ 148
FILETTO VERONA
Medalhão de filé mignon com bacon com molho de cebolas flambadas no conhaque e risoto de queijo provolone e cebolas caramelizadas.
R$ 128
FILETTO TOSCANA
Medalhão de filé mignon com bacon e risoto com funghi secchi e cogumelos frescos.
R$ 128
CARAMELLE
Medalhão de filé mignon e massa artesanal recheada feita na casa (abóbora, parmesão e especiarias), servida com molho suave de queijo azul, amêndoas laminadas tostadas e folhas de sálvia crocantes.
R$ 155
NHOQUE TORINO
Nhoque de batata artesanal com mignon em tiras cremoso e folhas de sálvia crocantes.
R$ 118
FILETTO MALBEC
Medalhão de filé mignon com molho de vinho tinto, servido com nhoque de batata salsa crocante e fonduta de parmesão tartufata.
R$ 145
FILETTO PARMEGIANA
Bife de filé mignon empanado, queijo muçarela, molho de tomates da casa e massa tagliatelle artesanal feita na casa com molho cremoso de parmesão.
R$ 118
RISOTO CAMARÕES ROSA
Risoto de camarões rosa e tomates holandeses, finalizado com camarões rosa empanados e recheados com catupiry.
R$ 125
SPAGHETTI SICÍLIA
Espaguete com molho de tomates e frutos do mar (camarão, lula e mexilhão), finalizado com camarões rosa empanados e recheados com catupiry.
R$ 145
SALMONE SARDENHA
Filé de salmão com crosta crocante com ervas frescas, servido com risoto de alho poró.
R$ 138
BACALHAU DO ARCEBISPO
Bacalhau grelhado com ervas e azeite e espaguete alho e óleo.
R$ 152
TERRA E MARE
Camarões grelhados sobre massa tagliatelle artesanal feita na casa com molho funghi porcini italiano.
R$ 145
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